MES MOTS DE PLUME

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Cotelettes de porc aux bananes

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Hors-ligne
Vous connaissez la célèbre maxime
tout est bon dans le cochon
cependant,
si vous voulez tenir la ligne
il vaut mieux l'éviter,
prélever une côtelette
de ce cochon rose
pour chaque convive,
faire cuire les côtelettes
avec un oignon, un peu
de beurre et d'huile,
et lorsqu'elles sont presque
cuites, ajouter une ou deux
bananes ou trois
coupées en rondelles,
saupoudrer de curry,
y ajouter la crème,
sel de guérande, poivre,
servir avec un riz créole


et voilà que le cochon
rose devient jaune


il ensoleillera tous vos
amis d'exotisme.
AM

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