MES MOTS DE PLUME

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Fondue de poireaux

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Laver les poireaux,

les couper en tronçons;

les faire cuire à l'eau 5 mn

Les égoutter, les faire revenir au beurre

avec une cuillère de farine et mouiller avec du lait;

un peu de fromage râpé ou non

compagnon du poisson

ou fenouil détaillé à l'eau puis beurre fondu
AM

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